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  (華曦雞蛋2005年9月通過歐盟有機認證,中國第一家)
  1、雞食用荒蕪三年以上的土地種植的有機玉米,種植過程中不使用任何化學合成的農藥和化肥。
  2、每只雞的放養面積不少于4平方米,常年常生態放養(四季如春的昆明較有優勢)。
  3、雞的飲水達到人的飲用標準。
  4、飼養的全過程不使用化學合成的飼料、添加劑和藥物。
  5、充分考慮動物福利(讓雞每天休息時間不少于8小時,充分運動,不產生應激,使用棲木等)。
  6、產品的生產過程和質量符合歐盟有機食品認證的354條要求。

雞蛋常識】 煮雞蛋三部曲
    煮雞蛋看似簡單,卻很有學問。若煮法不當,會破壞雞蛋的營養成分。
  將新鮮雞蛋洗凈,放在盛水的鍋內浸泡一分鐘,然后用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。
  雞蛋用小火燒開后,再改用文火煮8分鐘即可。切忌燒煮時間過長,否則,蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應,形成硫化亞鐵褐色沉淀,從而妨礙人體對鐵的吸收。
  煮熟的雞蛋應取出來讓其自然冷卻,或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘,這樣容易剝皮。

責任編輯: 華曦集團
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